Nos encanta el pan de plátano , pero no todas las ocasiones requieren un plátano demasiado maduro . A veces, solo queremos que se mantenga perfectamente maduro unos días más. Un plátano perfecto es ideal para cubrir la avena , acompañarlo con mantequilla de maní para un refrigerio rápido o comerlo solo.
Aquí tienes algunos consejos para evitar que los plátanos se pongan marrones antes de comerlos:
Sacar de la bolsa de plástico
Los racimos de plátanos suelen venderse en bolsas de plástico, pero conviene asegurarse de retirarlas al llegar a casa. Madurarán más rápido si se dejan en una bolsa.
Guárdalo en una percha para plátanos
Guardar un manojo de plátanos en una percha específica evitará que se dañen, lo que podría acelerar su oscurecimiento.
Envuelva el plástico alrededor de la corona
El gas etileno se libera de los tallos de los plátanos, que es donde se mantiene unido el racimo. Envuelva un poco de film plástico alrededor de la corona para ralentizar el proceso de maduración.
Evite la luz solar y el calor
La luz del sol y las temperaturas cálidas harán que los plátanos maduren más rápido. Consérvelos en un lugar fresco y oscuro.
Mantener alejado de otros productos
Los plátanos no son las únicas frutas que liberan una gran cantidad de etileno a medida que maduran. Las manzanas , las peras, las patatas, los aguacates y los tomates son otros tipos de productos que liberan una gran cantidad de gas etileno. Es mejor mantener los plátanos lejos de ellos.
Una vez que hayan madurado, guárdelos en el refrigerador.
Según Chiquita , no conviene meterlos en el frigorífico hasta que maduren por completo . Pero una vez que maduren, puedes meterlos en el frigorífico para prolongar su vida útil una o dos semanas.
Y si todo lo demás falla y te quedan plátanos demasiado maduros y marrones, consulta nuestras numerosas recetas de plátanos maduros .
2025-02-04T15:35:23Z