DELICIOSA RECETA DE ENSALADA DE PEPINO COREANA, SúPER FRESCA
En todo el mundo existen un sin fin de recetas de ensaladas, todas son súper sencillas y rápidas de preparar. La combinación de sabores que se pueden crear son infinito, para que sorprendas a toda la familia te compartimos esta increíble receta de ensalada de pepino estilo Corea.
¿Cómo hacer ensalada de pepino coreana?
Preparación:
- Comienza por cortar en rebanadas muy delgadas los 4 pepinos.
- En un bowl agrega las 6 cucharadas de salsa de soya, las 2 cucharadas de vinagre, las 3 cucharadas de miel, la cucharada de chile coreana en polvo y mezcla muy bien.
- Añade los pepinos en el bowl y mezcla muy bien.
- Agrega las 2 cucharadas de ajonjolí, la cucharada de cebollín y mezcla.
- Sirve y disfruta.
¿El pepino es una fruta o una verdura?
El pepino es botánicamente una fruta, ya que se desarrolla a partir de la flor de una planta y contiene las semillas de esa planta. Sin embargo, en términos culinarios y comerciales, se clasifica comúnmente como una verdura debido a su uso en platos salados y ensaladas.
La distinción entre frutas y verduras a menudo se basa en criterios culinarios y de uso más que en la clasificación botánica.
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¿Cuáles son los beneficios de comer pepino?
El pepino es uno de los vegetales más frescos y sencillos de consumir, al hacer el cuerpo goza de muchos de sus beneficios, algunos de los más destacados son los siguientes.
- Hidratación: debido a su alto contenido de agua (alrededor del 95%), el pepino es una excelente opción para mantenerse hidratado, especialmente en climas cálidos.
- Aporte de nutrientes: el pepino es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina K, vitamina C, potasio y magnesio, que son importantes para la salud ósea, la función muscular y la salud cardiovascular.
- Digestión saludable: la fibra presente en el pepino puede ayudar a promover la salud digestiva al mejorar el movimiento intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Control de peso: debido a su bajo contenido calórico y alto contenido de agua y fibra, el pepino puede ser una opción excelente para incluir en dietas de control de peso, ayudando a sentirse lleno con menos calorías.
- Salud de la piel: la vitamina C y los antioxidantes presentes en el pepino pueden ayudar a mantener la salud de la piel al combatir los radicales libres y promover la producción de colágeno.
- Hidratación de la piel: aplicar rodajas de pepino en la piel puede ayudar a hidratarla y calmarla, reduciendo la inflamación y la hinchazón.
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: consumir una dieta rica en frutas y verduras, como el pepino, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
- Refrescante y bajo en calorías: el pepino es una opción refrescante y baja en calorías para satisfacer el hambre y los antojos, especialmente durante los días calurosos de verano.
Así de sencilla y rápida es la receta de ensalada de pepino estilo coreana, anímate a prepararla, estamos seguros de que se convertirá en una de tus favoritas.
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