TRES GUARNICIONES RáPIDAS, SALUDABLES Y DE PICOTEO QUE PUEDES HACER EN FREIDORA DE AIRE PARA SALVAR UNA CENA
Las comidas que nunca deberías meter en tu freidora de aire: toma nota para evitar problemas3 cenas saludables con tu 'airfryer' que harán que quieras usarla a diario
Las guarniciones son platitos ideales para complementar nuestras comidas y cenas, y también para picotear entre horas o servir unos aperitivos a nuestros amigos. Con la freidora de aire podemos preparar, en pocos minutos, unas guarniciones muy saludables y deliciosas, empleando verduras y una buena combinación de especias.
Si no sabes qué preparar para picar, a continuación, te compartimos tres recetas de guarniciones, para comer en cualquier momento. Además, todas admiten variaciones, para experimentar combinando sabores y texturas.
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Snack de garbanzos especiados
Los garbanzos no solo sirven para hacer un guiso o para preparar hummus, también se pueden cocinar para obtener un snack muy crujiente y resultón. Para preparar esta receta, necesitamos escurrir y secar bien un bote de garbanzos ya cocidos. Los podemos secar con ayuda de papel de cocina, para retirar el exceso de aquafaba. El siguiente paso es colocar los garbanzos en un cuenco y añadir especias a nuestro gusto, como por ejemplo sal, ajo molido, cebolla molida, pimentón dulce, comino en polvo y pimienta negra. La canela o el jengibre molido también encajan muy bien en esta receta.
Añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y removemos bien los garbanzos para que todas las especias se mezclen y queden repartidas de manera homogénea. El siguiente paso es colocar los garbanzos especiados en la cesta de la freidora de aire, y cocinar a 200 grados durante 15 o 20 minutos. El resultado son unos garbanzos muy crujientes, saludables y que nada tienen que envidiar a los snacks del supermercado.
Palitos “fritos” de calabacín
Esta receta tiene como base calabacín, pero también se puede hacer con berenjena, batata, patata y otras verduras a nuestro gusto. Para preparar los palitos fritos de calabacín, cortaremos la verdura en bastones y sazonamos con aceite de oliva, ajo y cebolla en polvo, pimentón dulce, orégano, pimienta y sal, una combinación muy parecida a la de los garbanzos. Los cocinaremos a 150 grados durante 10 minutos y tendremos un picoteo muy saludable y bajo en calorías. Para enriquecerlo un poco más, podemos espolvorear queso por encima de los palitos de calabacín, y darle un golpe de calor en la freidora de aire para fundirlo.
Minipizzas de berenjena
Estas minipizzas triunfarán entre los más pequeños del hogar, y ni se darán cuenta de que están comiendo verdura. La base de estas minipizzas está hecha de berenjena, pero se puede sustituir por otras verduras. Cortaremos las berenjenas en rodajas de un centímetro de ancho, las rebozaremos con pan rallado o rebozado de yuca, y con un poco de aceite de oliva las cocinaremos a 190 grados durante 10 minutos.
Con las bases preparadas, sobre ellas repartiremos un poco de tomate frito, queso, tomates cherry cortados, jamón, aceitunas negras en láminas y sazonamos con un poco de orégano. La combinación de orégano y tomate es esencial para que el sabor sea idéntico al de una pizza tradicional. Terminaremos de cocinar las minipizzas a 180 grados durante 3 minutos, y tendremos una cena o una guarnición ideal para no quedarse con hambre.
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